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Oct 25, 2023

Melhor receita de bolo de chocolate alemão

Buttercream suíço e recheio de nozes de coco fazem esta sobremesa celestial! Se

Buttercream suíço e recheio de nozes de coco fazem esta sobremesa celestial!

Se você está pronto para saborear uma das sobremesas de chocolate mais indulgentes, você está no lugar certo - experimente esta receita de bolo de chocolate alemão! Um rico bolo de chocolate atua como base para manter um recheio cremoso e sonhador de noz-pecã de coco. Finalizada com um creme de manteiga suíço de chocolate e decorada com coco extra e nozes, esta sobremesa tem a flexibilidade de ir de uma delícia rústica a uma beleza de nível de padaria com apenas algumas ferramentas extras de decoração de bolo.

O bolo de chocolate alemão é da Alemanha?

Ao contrário da crença popular, este delicioso bolo feito do zero é um clássico americano! Originalmente chamado de German's Chocolate Cake, esta confecção ganhou o nome de Samuel German, um fabricante de chocolate que criou um doce de chocolate para a Baker's Chocolate Company. O Bolo de Chocolate Alemão original apareceu no The Dallas Morning News em 1957 como parte do segmento "Receita do Dia" e rapidamente se tornou um sucesso! Embora tradicionalmente esse tipo de bolo use uma barra de chocolate derretida, opte por cacau em pó sem açúcar para manter esse bolo doce e simples. Mas não se preocupe, usar o coco ralado adoçado da Baker's ainda é recomendado para o recheio e para decorar as laterais.

Esse bolo pode ser feito antes?

Este bolo pode parecer um pouco assustador com seus vários componentes, mas cada parte pode ser feita com antecedência! Depois que as camadas do bolo estiverem totalmente assadas e resfriadas, elas podem ser embrulhadas em plástico e refrigeradas por até dois dias. O recheio de coco também pode ser coberto e colocado na geladeira para descansar até que tudo esteja pronto para a montagem. Até mesmo o creme de manteiga pode ficar em temperatura ambiente por até 24 horas, se estiver bem coberto!

Eu realmente preciso do saco de confeitar?

Não se preocupe se você não tiver um saco de confeiteiro para colocar o creme de manteiga! Simplesmente coloque 1/2 xícara de creme de manteiga em um saco com zíper e corte um orifício de 2,5 cm no canto. O importante é criar uma barreira resistente, para que o recheio não corra o risco de vazar pelas laterais.

Posso usar mistura de bolo de caixa em vez disso?

Uma caixa de mistura para bolo de chocolate alemão é uma opção fantástica para tornar esta receita ainda mais fácil! Basta seguir as instruções na parte de trás da caixa para assar duas camadas de bolo de 9 polegadas.

Spray antiaderente com farinha

farinha de trigo

açúcar granulado

cacau em pó sem açúcar

bicarbonato de sódio

fermento em pó

sal kosher

ovos grandes

extrato de baunilha

leite inteiro

óleo vegetal

água quente (não fervente)

açúcar granulado

açúcar mascavo claro

leite evaporado

manteiga sem sal derretida

gemas, temperatura ambiente

sal kosher

coco em flocos adoçado, dividido

nozes picadas, mais 1/2 xícara de nozes inteiras para decorar

extrato de baunilha

açúcar granulado

clara de ovo, temperatura ambiente

manteiga sem sal, amolecida e cortada em cubos

extrato de baunilha

sal kosher

cacau em pó sem açúcar, peneirado

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